компания "kidzania" детский парк kidzania в поиске су-шеф кондитера. мы предлагаем: работу в интересной развивающейся компании, участие в различных уже имеющихся и новых проектах, постоянное профессиональное развитие; график работы 5/2, c 10 до 19; дополнительные скидки от партнеров компании, а также в рестораны и магазины на территории тц авиапарк; самый лучший коллектив единомышленников! основные задачи: руководство производственно-хозяйственной деятельностью кондитерской; регулярная разработка новых видов десертов, выпечки, теста, внедрение нового ассортимента кондитерских изделий; управление персоналом; контроль соблюдения качества закупленного сырья; контроль технологии приготовления кондитерских изделий, нормам закладки сырья и соблюдения технологических карт; проведение инвентаризации и снятие остатков. что ждем от кандидата: знание трендов в кондитерском мире; умение работать с шоколадом, муссом, различными кремами и видами теста; знание и соблюдение санпин; опыт активного наставничества. требуемый опыт работы: от 3 лет полная занятость, полный день адрес цска, москва, ходынский бульвар, 4
Адрес
Москва