компания "фгбуз кб №8 фмба россии" обязанности: осуществляет контроль за работой пищеблока осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. требования: среднее профессиональное образование по специальности "лечебное дело", "акушерское дело", "сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "диетология" условия: оформление по тк рф
Адрес
Обнинск