компания "мир кухни" обязанности: разработка блюд контроль качества, нормы закладки и выхода готовой продукции выкладка, раскладка и оформление готовых блюд соблюдение стандартов организации планирование и организация рабочего времени персонала кухни проведение собраний‚ обучение и аттестация новых сотрудников требования: высшее или среднее профессиональное (профильное) образование опыт работы не менее 2х лет в должности шеф повара знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд знание правил составления ттк (технико-технологическая карта), меню, ведения количественного учета и составления отчетов условия: график работы 5/2 оформление по тк рф своевременная заработная плата (2раза в месяц) корпоративное питание
Адрес
Ростов-на-Дону