компания "фанрест" ресторан удивительной подачи платформа приглашает в свою волшебную команду технолога-калькулятора. мы будем рады тебя видеть в нашей команде если ты честный и порядочный, ответственный и пунктуальный, у тебя огромное желание расти и развиваться в своей профессии обязанности: • ежедневный учет и контроль за движением и списанием продуктов питания (акты списания, акты переработки, акты разбора, перемещения между подразделениями); • составление и проверка технологических карт; • участие и подведение результатов инвентаризаций; • участие в отработках новых блюд; • работа с первичной документацией; • сверка с контрагентами; • контроль задолженности перед поставщиками (отправлять реестр оплат директору) • поиск, мониторинг, и аналитика цен поставщиков, работа с прайсами поставщиков • заключение договоров • осуществление заказа поставщикам по заявке от производства, бара и зала • меркурий. егаис • составление алкогольной декларации. • ведение личных мед.книжек сотрудников • ведение производственных журналов • предоставление отчетности для руководства (ежемесячные/ежедневные) требования: • образование высшее (технолог общественного питания); • опыт работы с программой iiko; • знание формирования калькуляции блюд; • умение составлять технологические карты; • системное мышление, аналитические способности, критический анализ, сбор информации, планирование мы предлагаем: работа в центре города график работы 5/2 выплаты 2 раза в месяц без задержек обучение и тренинги
Адрес
Екатеринбург