компания "jazzels" требования: опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет; креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо; знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. ответственность, нацеленность на результат, требовательность по отношению работы к себе и команде обязанности: создание и введение нового меню и технологических карт; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; управление себестоимостью блюд; проведение инвентаризации; формирование заявки по продуктам поставщикам; введение чек-листов и контроль исполнения; контроль соблюдения санитарных норм; разработка меню, тех.карт, обучение и подбор персонала, работа по сан.нормам! условия: официальное трудоустройство; график работы 6/1(удобный график) бесплатное питание; развозка своевременная оплата, бонусы, премии
Адрес
Казахстан Алматы