компания "окей – федеральная розничная сеть" гипермаркет окей алтуфьево, расположенный в трц весна открывает вакансию "шеф-повар" в отдел "производство" обязанности: организация процесса своевременного обеспечения витрины продукцией производства; осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности производства; контроль над работой сотрудников отдела; анализ продаж производства; формирование заявок на поставки продукции; контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; организация и участие в проведении инвентаризаций; осуществление списания товара; принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства. требования: опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; знание санитарных норм и правил; знание правил торговли; наличие управленческих качеств; знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; наличие навыков планирования, обработки данных на пк (текстовые редакторы и табличные процессоры); знание калькуляции блюд и кулинарных изделий. условия: стабильная заработная плата два раза в месяц; место работы: окей алтуфьево трц весна; компенсация питания; полное соблюдение тк рф; скидки на все товары; добровольное медицинское страхование; карьерный и профессиональный рост.
Адрес
Москва