компания "прогресс" приглашаем ы сеть столовых "съем слона" - управляющего директора. вам предстоит координировать работу всех заведений компании: контролировать выполнение стандартов качества обслуживания, анализировать продажи и вести внутренний документооборот, а также предлагать и реализовывать идеи по развитию компании, открытию новых столовых, качества блюд и уровню обслуживания. обязанности: - обеспечение высокого уровня сервиса во вверенных столовых, в соответствии со стандартами компании; - обеспечение бесперебойной работы столовых; - обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями; - организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети; - обеспечение выполнения целей, поставленных перед столовыми по качеству, сервису и чистоте; - обеспечение роста прибыльности, производительности, конкурентоспособности товаров и услуг, повышение эффективности труда; - бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; - аудит процессов корпоративного питания; - управление руководителями столовых, обучение, оценка работы, разработка программ мотивации, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников; - получение и анализ обратной связи от посетителей столовых сети; - взаимодействие с контролирующими органами. требования: опыт работы в сетевых ресторанах, кафе, столовых на руководящей должности оперативного управления от 5 лет опыт проведения анализа деятельности предприятия по ключевым параметрам аналитический склад ума высокий уровень знания сервиса столовых ответственность, стрессоустойчивость практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций в сетевых предприятиях знание санпин организации общественного питания, хассп условия: - график работы 5\2 - выплата заработной платы 2 раза в месяц - офис в центре города
Адрес
Красноярск