компания "угличский сыродельно-молочный завод" обязанности: своевременно проводить отбор проб смесей и продуктов, основываясь на данных полученных при передаче смены и технологического процесса, выполнять микробиологические анализы молока, молочных смесей по ходу технологического процесса, полуфабрикатов, готовой продукции, а также упаковочных материалов, воздуха в производственных помещениях, воды, смывов с оборудования, санитарной одежды и рук работников. о результатах информировать начальника лаборатории; обрабатывать и систематизировать результаты анализов (сопоставлять полученные результаты и гигиенические нормативы, выявлять отклонения). о выявленных отклонениях не.замедлительно сообщать мастеру смены, технологу и начальнику лаборатории. проводить отбор образцов согласно программе производственного контроля для проведения испытаний в аккредитованной лаборатории и осуществлять их доставку к месту проведения испытаний. контролировать получение протоколов испытаний из аккредитованных лабораторий. готовить производственные закваски для сыра, творога, кефира и контролировать их качество; проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры в соответствии с требованиями действующего законодательства. требования: специалист с высшим профессиональным/техническим либо со средним профессиональным\техническим образованием, со стажем работы в молочной отрасли . условия: официальное трудоустройство.
Адрес
Углич