компания "частное учреждение «корпоративный университет «самрук-казына»" тоо «kazakhstan petrochemical industries inc. («казахстан петрокемикал индастриз инк.») является оператором проекта «строительство первого интегрированного газохимического комплекса в атырауской области». обязанности: контроль за питанием в столовой товарищества; составление меню, разрабатывать новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы, составление технологических карт новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.); предложение нового ассортимента блюд для работников товарищества; контроль за соблюдением санитарных норм, правила техники безопасности и пожаробезопасности; контроль за качеством приготовленных блюд, продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых поставщиком., контролировать соблюдение сотрудниками всех правил в столовой товарищества; контроль за обеспечением качественного и быстрого обслуживания посетителей (работников) товарищества в столовой, создавать для них оптимальные условия; контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; ежедневно проводить бракераж готовой пищи; проверять нормы выхода блюд продукции., контроль за эффективным и культурным обслуживанием посетителей (работников)столовой, создание для них комфортных условий; принимает участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований современности; отвечает за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи; принимать жалобы и предложения посетителей(работников) столовой товарищества; доносить до руководящего состава сведения о ненадлежащей работе подрядчика и вносить предложения о том, как изменить сложившуюся ситуацию; внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. требования: не менее 2 лет в сфере административно-хозяйственного обеспечения. предпочтение опыт работы на позиции специалиста-технолога(диетолог); внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции, регулирующие вопросы административно-хозяйственного обслуживания; специалист по разработке, производству и контролю за качеством кулинарной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания; владение языками: казахский, русский – в совершенстве, английский – не ниже среднего (b2). условия: при собеседовании
Адрес
Казахстан Атырау