компания "кавказский бювет" обязанности: лаборант-бактериолог пищевой промышленности : знает принципы безопасной работы в бактериологической лаборатории пищевого производства с микроорганизмами iv группы патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней; умеет подготавливать посуду и вспомогательные материалы для проведения микробиологических анализов (мытье, стерилизация посуды и т.д). знает способы стерилизации. знает особенности работы и может осуществлять контроль микробиологического оборудования, бактерицидных установок, холодильников, термостатов, паровых и воздушных стерилизаторов и следит за их исправностью; имеет свидетельство об окончании специальных курсов по работе с автоклавом; проводит приготовление дезинфицирующих растворов, розлив и стерилизацию питательных сред и контролирует ростовые свойства ; следит за соблюдением сроков годности реактивов, питательных сред, способов их транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов; производит записи в журналах, протоколах, отчетах по результатам проведенных анализов; проводит отбор проб для проведения микробиологических исследований (сырье и материалы, упаковка, готовая продукция, вода, производственная среда) в соответствии с нд; выполняет первичные посевы отобранных проб на питательные среды в соответствии с нормативной документацией, соблюдая принципы внутреннего контроля; проводит анализ посевов микробиологических проб с последующей идентификацией микроорганизмов в соответствии с методами исследований; осуществляет производственный-микробиологический контроль производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции выявляет причины появления неудовлетворительных микробиологических показателей и вместе с руководителем разрабатывает рекомендаций по их устранению; принимает участие в разработке и внедрении системы качества на производстве и в производственной лаборатории. требования: высшее или среднее медицинское, биологическое, ветеринарное,микробиологическое, биотехнологическое или пищевое профессиональное образование. желательна дополнительная подготовка в объёме не менее 72 часов по специальности "микробиология" или "бактериология". стаж работы по направлению профессиональной деятельности (в бактериологической лаборатории медицинской или пищевой промышленности не менее 1-3 лет уверенный пользователь пк знание принципов насср и iso 22000 обучаемость, аккуратность, коммуникабельность, быстрота и точность при выполнении поручений руководителя условия: оформление по тк рф график 5/2
Адрес
Кропоткин