Бригадир/Су-шеф на фабрику кухни Органик Клуб (на Новой Риге)

компания "м2" обязанности: организация работы кухни и персонала; соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи прием товара, отслеживание качества продукции проведение инвентаризаций обучение персонала контроль соблюдения требований хассп, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов контроль остатков‚ инвентаризация ведение документации‚ санитарных журналов требования: стаж работы су-шефом/бригадиром от 2-х лет начальные управленческие навыки умение работать в команде знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания инициативность, пунктуальность, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость условия: оформление согласно тк рф работа в молодой и динамично развивающейся компании широкий спектр интересных и амбициозных задач, уникальные перспективы карьерного и профессионального роста новое, самое современное оборудование скидки на экологически чистую продукцию, выращенную и изготовленную на фермах и производствах компании график работы 5/2 с 9 до 19