компания "калинка-гурмэ" обязанности: осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. выкладывает печенье и пирожные на листы. определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф, закладывает в жир (фритюр). контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра. определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т.п.. осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение. просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное), тесто для лаваша, коржей, пряников и т.п.. изготавливает разнообразные формы и подготавливает сырье к ним. сбивает кремы, варит сиропы. подготавливает полуфабрикаты для тортов, пирожных. требования: наличие медицинского осмотра, самоорганизация, внимательность, активность, бдительность. условия: официальное трудоустройство, своевременная заработная плата, доплата за питание, доплата за профессионализм, ежемесячные премии.
Адрес
Тюмень