компания "ассорти групп" хочешь быть частью истории длиной в 18 лет? а хочешь рулить барами в заведениях? тогда присылай резюме с сопроводительным письмом и, по возможности, расскажи о своих самых интересных проектах. задачи: операционное руководство подразделением бар (одновременное управление от 5 подразделений); разработка и внедрение системы менеджмента барменов; разработка системы мотивации барменов; проведение обучения для сотрудников ресторана (официанты, менеджеры, бармены); контроль технологии и качества приготовления напитков всех баров; разработка мотивационных каналов связи и событий, с персоналом которые могут влиять на продажи; разработка планов по увеличению продаж алкогольной продукции (вино, бренд "ермолаевъ", крепкий алкоголь, коктейли); управление экономикой баров (fc, маржинальность, выявление позиций с низкими показателями); разработка системы стандартов в процессах кофеварения; нужно быть/быстро стать гуру егаис,iiko! от тебя: ориентированность на результат, вовлеченность и энергичность; ты-лидер!!! наличие чувства юмора и желания быть самим собой; тонкий вкус к новым веяниям барной индустрии; успешный опыт управления несколькими барами; системный подхода к решению поставленных задач; знание всех областей работы бара (организация барного пространства, миксология, навыки сомелье, составление ттк, проведение инвентаризаций и т.д.) мы предлагаем: достойное вознаграждение; прямое влияние на свою финансовую мотивацию; карьерные возможности – начав сейчас, ты сможешь развиваться вместе с нами дальше; возможность реализации своих идей; трудоустройство по всем канонам тк рф; оплачиваемые отпуск и больничный; питание за наш счёт; трансфер до дома. для экономии твоего времени можем провести собеседование онлайн (telegram и whatsapp)
Адрес
Тюмень