компания "агентство луком-а" в закрытый корпоративный ресторан премиум-класса обязанности: обеспечение бесперебойной работы кухни; контроль за технологией приготовления и качеством отдачи блюд; проведение проработок и инвентаризаций; контроль и обучение персонала; ведение документальной отчетности; разработка, презентация и запуск блюд в производство; соблюдение санитарных норм; составление ттк; работа с поставщиками. требования: опыт работы в данной должности; наличие средне специального или высшего образования; знание кухонь мира, а также разные направления пищевой промышленности: (молочка, сыроваренье); креативность; аккуратность; стрессоустойчивость; умения принимать взвешенные решения в критических ситуациях; желание развиваться; владение технологическим оборудованием. условия: место работы в пешей доступности от ст. м. киевская и м. парк культуры; график работы: 5/2, с 8:00 до 16:45 (в пт до 15:45); выплата два раза в месяц (з/п+аванс) на банковскую карту+ премии; оплата ежегодного отпуска и больничных листов; бесплатные питание и униформа; строгое соблюдение тк рф; обучение, тренинги, курсы.
Адрес
Москва