компания "green flow hotel rosa khutor" обязанности: разработка и внедрение технологических процессов производства продукции; составление и корректировка технологической документации на готовую продукцию, полуфабрикаты, кондитерские изделия (торты, пирожные, хлебобулочные изделия), обеспечение их наличия на рабочих местах; организация, контроль и корректировка технологических процессов на производстве; совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности, участие в организации и планировании новых участков. информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах. утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд. обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания. составлять технические задания в зоне своей ответственности. отслеживать установленный порядок технологических процедур. требования: опыт работы технологом в пищевом производстве от 1 года (преимуществом пользуются кандидаты с опытом на крупных мясоперерабатывающих или колбасных предприятиях). знание технологии производства пищевой продукции. навыки определения критических точек контроля. знание требований к производственному процессу, санитарно-ветеринарных норм и правил, норм и правил охраны труда. опытный пользователь пк (word, excel), знание 1с - желательно. условия: достойная компенсация: официальное трудоустройство, возможность отдыха по льготным тарифам в отелях сети. профессиональное развитие и возможность карьерного роста. график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00. удобный офис, расположенный в 10 минутах ходьбы от метро павелецкая/добрынинская/серпуховская.
Адрес
Москва