компания "аплеона хсг" обязанности: организация и оперативное управление службой питания на учебно-тренировочной базе футбольного клуба; обеспечение высокого уровня оказываемых услуг; разработка меню для разных групп игроков футбольного клуба на основании технического задания от врачей команд с учётом интенсивности тренировочного процесса; организация банкетов и фуршетов; организация питания и сопровождение футбольных матчей; управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, ротация персонала. составление графиков и табелей рабочего времени; разработка должностных и рабочих инструкций для сотрудников всех уровней; договорная деятельность, подбор поставщиков и подрядчиков, контроль закупок, работа с поставщиками на постоянной основе, анализ рынка; внутренний учет и контроль продуктов питания; работа с первичной документацией, контроль оплат контрагентам; ведение синхронизированного учета и реализации в iiko и 1с упп. анализ показателей; ведение управленческой отчетности. предоставление аналитических отчетов по запросу заказчика; работа с подрядными организациями по обслуживанию оборудования, подбор и закупка необходимого оборудования и инвентаря; взаимодействие с контактными лицами от заказчика и контролирующими органами; контроль соблюдения техники безопасности, норм охраны труда, санитарных и противопожарных норм. требования: успешный опыт работы на предприятиях питания с полным циклом работы; опыт организации работы по типу "шведский стол" (нормы выкладки, порядок пополнения и списания); хорошие организационные и управленческие навыки. умение организовать команду, быть лидером и мотиватором; навыки работы в программе aiko, знание офисных программ; знания бизнес процессов и операционную деятельность на предприятиях общественного питания; знание нормативной и регламентирующей документации. условия: график работы 5/2 (плавающие выходные); бесплатное питание; официальное трудоустройство в соответствии с тк; корпоративная мобильная связь; добровольное медицинское страхование по истечении испытательного срока.
Адрес
Москва