компания "астория" внимание! данная вакансия подразумевает обязательную релокацию в город расположения штаб-квартиры компании (республика казахстан, алматинская область, г. конаев). обязанности: контроль качества приготовления, и подачи блюд; управление персоналом кухни (больше 100 человек в подчинении); управление линейными су-шефами (5 человек); контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании; обучение новых сотрудников; контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов; взаимодействие с поставщиками, контроль стока; "снятие" и разбор инвентаризаций; проработка блюд; требования: отличное знание европейской, итальянской кухонь, средиземноморской, среднеазиатской и других кухонь; опыт работы в качестве су-шефа (заместитель шеф - повара) в престижных ресторанных, отельных сетях от 2 лет; обучаемость, умение признавать ошибки, желание учиться и развиваться; быть готовым к приезду для проведения дегустации (затраты на счет компании); высокий уровень личной гигиены; стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность; портфолио (фото блюд) обязательно; отличные организаторские способности, аналитический склад ума; наличие рекомендаций. условия: получение колоссального опыта; работа в престижной компании; график работы 2/2 (не более 180 часов в месяц); оформление трудового договора (миграционная поддержка); бесплатное питание; трансфер (на/с работы) на авто бизнес класса; компенсация мобильной связи, квартиры (индивидуальная квартира); оплачиваемый отпуск каждые 6 месяцев с перелётом до вашего города; заработная плата выплачивается без задержек и в валюте рубли. два раза в месяц.
Адрес
Казахстан Алматы