компания "гулиани" требования: высшее образование опыт работы в сетевых ресторанах в должности директора не менее 3-х лет навыки планирования и распределения персонала в ресторане знание необходимого документооборота в ресторане опыт взаимодействия с госструктурами и прохождения проверок знание основных экономических показателей ресторана знание стандартов индустрии гостеприимства навыки управления персоналом, включая подбор, адаптацию, обучение сотрудников владение программами : ms office, r-keeper, 1с обязанности: руководство и организация работы всех участков и подразделений ресторана контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества продукции взаимодействие с гостями ресторана выполнение плана по товарообороту решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана бюджетирование, планирование контроль над ведением бухгалтерской документации управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени взаимодействие с госорганами условия: график работы 5/2, концепция городских кафе - кулинарий заработная плата - (оклад + kpi) оплачиваемый отпуск, больничные
Адрес
Москва