компания "тд москворечье" крупная российская торгово-производственная компания ооо «оптима» приглашает на постоянную работу повара-технолога! ооо "оптима" – производитель, импортер, дистрибьютор, продуктов питания и бытовой химии. мы поставляем продукцию по всей россии! тринадцатилетний опыт работы позволил нам зарекомендовать себя на рынке как надежного поставщика и партнера. последний год мы начали развивать свою сеть магазинов и гипермаркетов. ооо "оптима" в цифрах:- 13 лет на продуктовом рынке.- 125 сотрудника в штате- >2 млрд р. годового оборота. мы в поисках мастера своего дела! чем вы будете заниматься: руководство, организация и контроль работы пищеблока; разработка и воплощение меню согласно общей концепции; приготовление шаурмы (из говядины, баранины,индейки, курицы), курицы- гриль; контроль качества отдачи блюд; внесение предложений по улучшению работы; обязательное соблюдение техники безопасности, санитарных норм и правил; контроль сроков хранения продуктов; расчет калькуляций и управление сырьевой себестоимостью правильное использование кухонного оборудования и инвентаря; соблюдение товарного соседства и температурных режимов; контроль за хранением продуктов и расходных материалов; участие в проведении инвентаризации. что мы ждем от вас: обязательное наличие опыта работы от 3-ех лет; отличное знание технологической карты, тонкости рецептур, технологий приготовления и правил, условий хранения продуктов; опыт самостоятельной разработки меню; знание технологий приготовления и маринада мяса для шаурмы и курицы - гриль; наличие полного пакета документов (включая медицинскую книжку); умение общаться с клиентами, доброжелательность; обязательное владение русским языком на разговорном уровне; соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте; ответственность, пунктуальность; энергичность, аккуратность и внимательность; работоспособность, профессионализм. мы предлагаем: оформление согласно тк рф; достойную заработную плату (оклад + %. мы планируем запустить сеть, где вы будете получать % с каждого объекта); своевременные выплаты заработной платы; график работы 5/2 по 12 часов.
Адрес
Москва