компания "консалтпро" обязанности: участие в разработка новых продуктов и рецептур контроль и корректировка технологического процесса, оценка рисков расчет и анализ себестоимости, оптимизация производственных затрат, увеличение производительности внедрение технологии на производство, обучение персонала подбор поставщиков и определение спецификаций по ингредиентам, для разработанной рецептуры корректировка ранее разработанных рецептур с учетом изменений в ингредиентах или по требованию производства подбор вкусо-ароматики ведение внутренней отчетности работа в группе хассп по определению кт и ккт в рамках запуска новых рецептур, подготовка всей необходимой технологической документации требования: высшее профессиональное образование опыт работы технологом разработчиком от года лет в области функциональных добавок или вкусоароматики или мяса или кулинарии или рыбы. общее понимание технологии производства пищевых продуктов животного происхождения знание свойств пищевых ингредиентов, вкусоароматики, специй. умение оценить комплексные добавки и подобрать необходимые под поставленную задачу способность к по-стадийному планированию процессов производства и экспериментов ответственность, исполнительность, умение работать в команде. уверенный пользователь пк (ms office, 1c) условия: постоянная работа в г.новошахтинск, ростовской области полное соответствие тк: график 5/2, 8-17; отпуск 28 к.д. (5/14/9) компенсация жилья. при наличии семьи - обязательный переезд семьи
Адрес
Новошахтинск