компания "monterey" коктейльный бар monterey с авторской кухней в центре петроградки ищет в дружную команду бар-менеджера! monterey space - это современное пространство сочетающее в себе: премиум коктейльный бар - ресторан с авторской кухней от иннокентия регентова премиум cyber club для модной и платежеспособной аудитории secret room с панорамным видом на петрограду наши постоянные гости это: команда футбольного клуба зенит, николай соболев и многие другие. обязанности: организация бесперебойной работы бара; разработка барной карты; работа со спонсорами; разработка креативной подачи коктейлей; работа с поставщиками; мониторинг цен на барную продукцию; набор, обучение, аттестация персонала; заказ продукции; работа с гостями за контактной барной стойкой; контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков; инвентаризация, анализ результатов, снижение сырьевой себестоимости; разработка напитков к новому меню; организация профессиональных тренингов и дегустаций на рабочем месте; разработка меню, сезонных предложений; руководство персоналом бара, составление графиков работы персонала; обучение, мотивация, аттестация барменов; требования: опыт работы бар-менеджером обязателен; знание стандартов сервиса; знание ассортимента и технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков; знание подачи напитков; креативный подход; взрывной оптимизм; создание атмосферы; умение найти подход к каждому гостю; восприимчивость к новой информации, проявление гибкости к изменениям и самое главное – положительный внутренний заряд; трудолюбие, доброжелательность, общительность, внимательность, скорость; условия: комфортными условиями труда и официальным трудоустройством корпоративным питанием развозкой после работы теплой, дружеской атмосферой в коллективе что мы предлагаем: стабильность! выплаты 2 раза в месяц без задержек достойный заработок, средний доход от 100 000 т.р в месяц бесплатное питание ночная развозка если ты позитивный и оптимистичный профи своего дела - откликайся на вакансию с пометкой «shuba» !
Адрес
Санкт-Петербург