компания "мегапак" обязанности: • микробиологический контроль сырья, ингредиентов и упаковки.• микробиологический контроль выпускаемой продукции на соответствие требований программы микробиологического контроля и внутренней спецификации.• контроль санитарного состояния производства, отбор смывов/промывной воды и последующий посев, отбор и посев воздух.• микробиологический контроль технологического процесса, работа с атф тестами.• организация и контроль подготовки посуды, сред, реактивов, помещения лаборатории.• оформление отчетов и аналитических данных по микробиологическим показателям.• разработка внутренней документации подразделения (программы, процедуры, методики). внедрение и адаптация новой разработанной документации на производственной площадке.• проведение обучения сотрудников производства требованиям gmp требования: • образование не ниже средне-тех. (специальность инженер-микробиолог, инженер-технолог, бактериолог, биолог).• опыт работы не менее 1 года в должности инженера-микробиолога;• опыт в организации санитарно - гигиенического и микробиологического контроля состояния производства на разных стадиях и готовой продукции.• знание законодательства рф в области пищевой безопасности, правил и норм производственной санитарии, основных принципов и подходов gmp (правильные производственные приемы).• знание методик отбора и выполнения посевов, идентификации основных микроорганизмов, техники посевов, микроскопирования, микробиологического отбора воздуха, воды, приготовление питательных сред, требований по биологической безопасности.• знание требований, предъявляемых к микробиологической лаборатории iv группы патогенности.• уверенный пользователь пк (word, excel), желательно знание учетной программы 1с.• наличие удостоверения "работа с сосудами под давлением" и документа по обучению "работа с микроорганизмами 3-4 группа патогенности" будет вашим преимуществом. условия: график работы сменный (2/2 день, ночь, отсыпной, выходной) оплата отпуска и б/л. оформление согласно тк рф
Адрес
Москва