компания "forrest" нихао, мой дорогой соискатель! в связи с открытием новой сети закусочных "чихо" в городе краснодар мы ищем шеф-повара! нам нужно в тебе - умение находить контакт с людьми, ответственность, амбициозность, быстрая обучаемость, отзывчивость и конечно любовь к китаю!приветствуем татуировки, цветные волосы, пирсинг, мэйк и красивый маник (не больше двойки) и не будем тебя ущемлять в выражении себя через внешний стиль! требования: знание китайской, паназиатской кухни в приоритете опыт работы от 1 года; знание холодного, горячего и кондитерского цеха; знание документооборота по кухне; организаторские способности; профильное образование; уверенный пользователь ms office. наличие мед.книжки обязательно (можно оформить в течение двух недель в процессе работы) личные качества:· бесконфликтность;· чувство юмора;· системность;· оперативность;· выносливость;· исполнительность;· ответственность;· пунктуальность;· чистоплотность условия: - удобный график работы 5/2 (выходные плавающие)- кормим два раза в день блюдами из меню- официальное трудоустройство- ходим на тусовки, устраиваем корпораты/вечеринки- даем стильную форму- участие в съемках/инсте/медиа жизни чихо в твои обязанности будет входить: постоянный контроль вкусовых качеств, норм выхода и оформления всех приготавливаемых кухней блюд. постоянный контроль качества находящихся на кухне и закупаемых продуктов, личная проверка всех производящихся заготовок. набор и стажировка новых сотрудников, разработка методов и скорость их обучения. постоянная аттестация действующего персонала. постоянный контроль поддержания идеальной чистоты на кухне и в подсобных помещениях, соблюдения всех необходимых правил хранения продуктов. постоянное совершенствование производственного процесса, внедрение новых прогрессивных технологий. обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. проведение с официантами занятий по ознакомлению с новыми блюдами их вкусовыми характеристиками, ингредиентами, нормой выхода. прием экзаменов у официантов по знанию меню. поддержание в коллективе хорошей, позитивной, дружелюбной атмосферы. постоянное самосовершенствование и профессиональное развитие, посещение специализированных выставок, семинаров, занятий с целью развития производственного процесса, внедрения новых методик и технологий. поощрение к данной деятельности своих сотрудников. ну что, пора откликаться на вакансию) прикрепи свой инстаграм в сообщении и до встречи в нашей китайской флейве!
Адрес
Краснодар