компания "литерра" приветствуем тебя! мы группа компаний вкус жизни! у нас много классных, масштабных проектов, в которые мы вкладываем душу, и делаем их лучшими на рынке! и сейчас мы открываем новый проект - ресторан-кофейню, и поэтому ищем классного управляющего! нам в команду требуются амбициозный, опытный управленец с собственническим мышлением, который сможет помочь на этапе открытия ресторана, а также полностью построит эффективную систему организации работы сотрудников для стабильного развития бизнеса. обязанности: · организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами компании · анализ и планирование, бюджетирование ресторана · обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды · плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале. · полный контроль работы всех сотрудников ресторана. · качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, фот и др показателей) · обеспечение выполнения рестораном финансовых показателей · разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса. требования: · честность. порядочность. долгосрочность. опыт работы от 3 лет и опыт руководства рестораном · уверенный пользователь пк. · знание стандартов сервиса, сервировки; · знание финансовой отчётности ресторана; · обязательно знания в области систем обучения персонала. · опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации · умение выходить из сложных ситуаций. · отличные лидерские качества и навыки общения · умение работать в команде · целеустремленность, стрессоустойчивость условия работы: - график 5/2 (иногда и по выходным в связи с производственной необходимостью, выход оплачиваемый) - зарплата от 90 на период запуска ресторана, 100 после открытия ресторана на испытательный срок. 110 после прохождения испытательного срока + kpi. при отличном опыте работы и высоком уровне компетенций, зарплата может быть дополнительно обсуждена на собеседовании. - трудоустройство по тк рф - соц.пакет ключевые навыки организаторские навыки опыт работы по оптимизации расходов ресторана (списания; химия; техкарты). работа в команде управление персоналом обучение персонала подбор персонала руководство коллективом управленческие навыки стратегическое мышление хорошо разбираться в цифрах, умение читать отчёты.
Адрес
Москва