Официант( АУ СО Вологодской области «Октябрьский дом-интернат для престарелых и инвалидов )

компания "ау со вологодской области «октябрьский дом-интернат для престарелых и инвалидов" обязанности: раздавать пищу с учетом диет на отделении. следить за сохранностью столовой посуды, приборов, в процессе обслуживания. производить сбор пищевых отходов. производить санитарную обработку обеденных столов и всего инвентаря обеденного зала. вести процесс мойки посуды и столовых приборов на машинах-автоматах. требования: знать краткую кулинарную характеристику блюд. очередность подачи блюд. назначение посуды и приборов. нормы выхода готовой продукции и температуру подачи блюд и напитков. режимы и правила мытья столовой посуды. порядок получения, сдачи и учета толовых: посуды, приборов, инвентаря. правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, личной гигиены. условия: работнику устанавливаются следующий режим работы: 1 смена: начало работы с 8.00 часов, окончание работы в 19.00. перерыв для отдыха и приема пищи с 14.30 до 15.30