компания "мпк каневской, мясная группа" обязанности: жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика. укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов. требования: должен знать: анатомическое строение мышечной, соединительной и жировой тканей; требования технологической инструкции к жиловке и разборке мяса; качественные признаки мяса от различных частей туш и субпродуктов и их производственное назначение. условия: питание в столовой предприятия по льготной цене официальное трудоустройство, полный соц.пакет вахтовый автобус (ст. атаманская, ст. новопластуновская, хутор шевченко, хутор междуреченский).
Адрес
Павловская