компания "ooo east-west impex" о компании компания с опытом запуска более 60 стритфуд заведений, планирует запускать новое направление деятельности по доставке суши. сегодня у нас в команде управляющей компании работает более 15 человек. это менеджеры, дизайнеры, маркетологи, служба контроля качества, менеджеры поддержки. основная задача на этот год, запустить тестовую модель бизнеса в ташкенте, отследить спрос, найти эффективные каналы продаж, собрать команду, открыть полноценную службу доставки и масштабировать ее в новые районы и другие города. цель на ближайший год, запустить 5 прибыльных дарк китчен заведений, в разных районах города. основной фокус держать на качестве продукта и удовлетворенности клиентов. запуск любой бизнес начинается прежде всего с команды. поэтому нам нужны люди, которым интересно применить весь свой прошлый опыт в работе с сильной стартап командой. работа начнется с самых основ бизнеса, поиска подходящего района доставки, с подходящей кухней, с закупки минимального комплекта оборудования для работы в тестовом режиме, поиска поставщиков и эффективных каналов продаж. тестовое заведение должно стать главным источником информации о рынке, продажах, продукте, поставщиках и потребителе. минимально возможными затратами мы должны подготовить сильную бизнес модель. знать, на что конкретно стоит тратить деньги, откуда брать клиентов, как оптимизировать затраты. но самое главное - это конечно собрать сильную команду единомышленников, которые в период теста бизнес модели, должны понять, разделяют они наши цели и ценности или нет. необходимые личные качества вы умеете работать, когда еще многое не понятно, получаете удовольствие от улучшений, которые ваша работа приносит, относитесь к продуктам питания бережно и внимательно, знаете, что зарплату платит в первую очередь клиент, поэтому, стремитесь всегда сделать для него больше и лучше, любите трудовую усталость и удовлетворенность проделанной работой, постоянно повышаете свои знания в сфере работы, вам важно, чтобы работа имела достижимую цель, смысл, вы привыкли отвечать за качество своей работы, не “взрываетесь” на ровном месте, а ведете себя уважительно, готовы сделать для людей больше, чем они от вас ожидают вы готовы, честно делать свою работу. необходимые рабочие качества вы уже имели опыт запуска новых заведений, знаете какое оборудование оптимальнее всего в самом начале работы, вы знаете какие ошибки можно совершить при запуске, у вас есть контакты добросовестных поставщиков, вы знаете, в каких сыроварнях города делают качественные и доступные творожные сыры, вы знаете или готовы разобраться как лосось, заменить на форель, вы делаете такой продукт, после которого хочется заказать еще, готовы через свои руки и проверку пропускать каждый заказ, хотите получать большую зарплату за большие результаты, в период теста, готовы совмещать работу, повара, закупщика, оператора, менеджера, а в дальнейшем умело руководите курьерами, операторами и поварами, вам хочется расти с компанией и масштабироваться, вы готовы работать с прозрачной системой контроля задач на день, неделю, месяц, вы давно искали команду с кропотливым подходом к работе, как у нас)) продукт должности у нас принято мыслить понятием конечного продукта должности и компании. например, продукт нашей компании – это, заказ, приготовленный правильно и быстро, после которого клиент остался доволен, готов заказывать еще и рекомендовать нас близким. чтобы компания произвела свой продукт, каждый сотрудник должен произвести совой. поэтому мы не покупаем у вас ваше время, платим зарплату не за нахождение на кухне. мы покупаем продукт вашей должности, и за это платим деньги. продукт работы повара - это готовый заказ, приготовленный в соответствии с тех картами, отличным внешним видом, оставивший клиента довольным и готовым нас рекомендовать. продукт сотрудника кухни - это приготовленные в соответствии с тех картами полуфабрикаты, ингредиенты и блюда, вовремя и в нужном объеме, соблюдая стандарты безопасности и работы компании. продукт старшего смены - это отсутствие нарушений в стандартах работы даркстора, когда каждый клиент остался доволен, получив тот продукт и обслуживание, которые приняты в компании. продукт менеджера - это достигнутый план продаж, с сохранением показателей финансовой модели, работой по стандартам, запланированным показателем удовлетворенности клиентов не ниже 4,8 и уровнем лояльности сотрудников к работе не ниже 95%. продукт курьера - это заказ, доставленный точно и в срок, с должным видом упаковки и содержания продукта, быстро принявший оплату, оставивший клиента с хорошим настроением и желанием оценить заказ. работа начнем работу с утверждения подготовленных районов доставки и поиска кухни-даркстора в этом районе. закупим минимальный комплект оборудования, настроим рекламные каналы, листовки, таргет в инстаграм и телеграм. и начнем работу. график работы, в первые месяцы точно не нормированный, возможно только 1 выходной в 10 дней. в дальнейшем 1 выходной в неделю. запуск тестового заведения планируем на 10 ноября. тестирование и отлаживание процессов будет длиться до готовности модели к полноценному запуску или до 1-го декабря 2022. весь декабрь мы планируем работать и совершенствовать бизнес модель, а с 10-го января, нового года идти в запуск нового района доставки. таким образом каждые 2 месяца запуская новые районы доставки. оплата на этапе запуска и тестирования мы предлагаем оклад в размере 400 долларов и премию за успешное выполнение каждого из этапов работы. + премии нашли район доставки и рабочую кухню - 50 долларов, оборудовали кухню, нашли поставщиков, подготовили к запуску - 50 долларов, наняли добросовестных курьеров и повара сушиста - 50 долларов, включили и настроили каждый из рекламных каналов (дверные листовки, инстаграм, телеграм, фейсбук) - 50 долларов запустили заведение, пошли заказы, и мы их начали качественно обрабатывать - 100 долларов. а дальше премия будет складываться из оклада и % от чистой прибыли, опираясь на достижения плана продаж. например оклад 500 долларов + % от чистой прибыли. план продаж выполнен на 80% +3% от чп, на 90% + 5% от чп, на 100% +10% от чп, при перевыполнении плана более чем на 120% премия 20% от чп. план с каждым месяцем будет увеличиваться от 2 до 5 % в зависимости от сезона, результатов прошлого месяца и дальнейшей работы. прогнозируемый доход в первый месяц 700 долларов. со второго месяца планируемая минимальная чистая прибыль одного даркстора 2000 долларов. следовательно 500 долларов + 200$ = 700 долларов. за каждый следующий район доставки система мотивации примерно такая же. наша задача, сделать так, чтобы управляющий директор зарабатывал с управления 5-ти дарксторов около 3500 долларов. супер бонусы возможность карьерного роста до управляющего партнера, работа с командой, которая более 10 лет строит успешный бизнес в сфере общепита, возможность учиться и совершенствоваться в разных странах, раз в год, при достижении плановых показателей поездка с управлящей командой на отдых и перезагрузку на курорты турции, дубая, тем кто работает с нами более 3-х лет мы оплачиваем хадж или умру. филиппов тимуржду вашего отклика)
Адрес
Узбекистан Ташкент