компания "азбука вкуса" обязанности: составляет калькуляционные карты составляет технологические карты с описанием технологических процессов приготовления и оформления; проводит окончательный расчет цен на созданные блюда; проработки на производстве на объеме совместно с разработчиком при запуске новинок и ротации блюд ; подбор сырья совместно с разработчиком; вносит изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов по результатам контрольных проработок с пересчетом цены блюда; прогружает в программе navision утвержденные цены; ведет таблицы по тепловым и временным режимам оборудования для приготовления всего ассортимента блюд. требования: высшее профессионально образование в сфере общественное питание; стаж работы на аналогичной должности не менее 2-х лет. условия: место работы м. фонвизинская (2 минуты пешком); график работы 5/2; официальное трудоустройство, оплата больничных и отпусков; льготное питание, оформление мед.книжки; новогодние подарки для ваших детей; дружелюбная атмосфера.
Адрес
Москва