компания "сеть лаунж-баров дуть" в активно растущую сеть лаундж-баров dut требуется бар-менеджер опыт работы: от 1 года до з лет на руководящих позициях в сфере horeca обязателен! мы предлагаем работу в дружной, стильной и талантливой команде с горящими глазами! наши уникальные пространства открыты в таких городах, как: москва, сочи, нижний новгород, казань и др. наша цель – в каждой точке мира создать уникальное пространство, объединяющее в себе разноплановые стили отдыха. ожидание от кандидата: - стрессоустойчивость уровень "дзен"; - эмоциональный интеллект, умение вести за собой команду; - критическое мышление, нетривиальный подход к решению проблем; - проактивность, целеустремленность; - желание улучшать все вокруг. чем предстоит заниматься: - составление чек-листов, регламентов для эффективной и бесперебойной работы бара на точках; - контроль составления барных карт в период обновления меню; - поиск, заключение договоров с поставщиками для новых заведений. работа с контрагентами, поставщиками действующих заведений. анализ и мониторинг цен; - мониторинг рынка и оптимизация процессов. контроль ценовой политики заведений; - работы по оптимизации себестоимости продукции и увеличение чистой прибыли бара; - контроль закупок на точках. анализ продаж позиций в заведении; - контроль выполнения должностных инструкций старшими барменами; - обеспечение беспроблемной и своевременной коммуникации с барменами и старшими барменами на местах. сбор информации; - обучение персонала (семинары, тренинги); - поиск/изучение/внедрение новых трендов, технологий. выполнение и контроль указаний по реализации новых идей. условия: - работа в крупной, стабильной компании - плавное введение в должность на всех этапах - просторный офис в самом центре города - различные варианты карьерного роста внутри компании - яркая корпоративная культура - отсутствие дресс-кода и лишних формальностей, открытость руководства
Адрес
Набережные Челны