компания "а-сервис" обязанности: выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин; нарезает хлеб, овощи, зелень; разделывает сельдь; готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки; готовит гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши) на специализированном технологическом оборудовании; для завтрака порционирует сыр, колбасу, масло сливочное, согласно технологических карт; выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя; убирает рабочее место, инвентарь и приспособления. требования: опыт практической работы поваром не менее 1 года; профильное образование; знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования; знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки; соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте; должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; условия: вахта 2/2 мес, эльгинское угольное месторождение республика саха (якутия); место сбора г.тында, амурская область; оплата междувахтового отдыха до 50% от зарплаты; трехразовое горячее питание за счет работодателя; обеспечение спецодеждой и сиз; компенсация стоимости прохождения медосмотра по фактически предоставленным документам; компенсация проезда до места работы и обратно ж/д транспортом.
Адрес
Иркутск