компания "сеть ресторанов сытый лось" обязанности: в открывающийся ресторан «сытый лось» у метро семеновская организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами компании; качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, фот и др показателей) анализ и планирование, бюджетирование ресторана; плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей путем своей работы в зале; обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей; создание единой профессиональной команды; разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых клиентов и повышение уровня сервиса. взаимодействия с государственными и проверяющими органами власти; требования: опыт работы от 5 лет на позиции: управляющий рестораном/заместитель управляющего; уверенный пользователь пк; знание стандартов сервиса, сервировки; знание iiko; знание финансовой отчётности ресторана; отличные лидерские качества и навыки общения; умение работать в команде; целеустремленность, стрессоустойчивость; опыт руководство коллективом от 50 человек. опыт в открытии ресторана, а также работы в заведениях с развлекательной направленностью (караоке, концерты) - будет вашим преимуществом. условия: место работы метро семеновская, ресторан «сытый лось» график работы 5/2; оклад: 150 000 + % от чистой прибыли (обсуждается на собеседовании). бесплатное питание.
Адрес
Москва