компания "сочи-парк" тематический парк "сочи парк" приглашает к сотрудничеству шеф-повара. обязанности: контролировать приготовление блюд. проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса разрабатывать документацию по меню: ттк (технико-технологические карты), акты проработок; ежедневно контролировать соблюдение технологии приготовления блюд, рецептур и качества всех блюд, выполнение стандартов времени приготовления блюд; контролировать соблюдения технологических карт и инструкций; работа с хаспп; составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. проведение инвентаризации; требования: среднее профессиональное образование, разряд не менее третьего стаж работы по специальности не менее 5 лет знание санпин, хаспп, профильных документов касательно организаций общественного питания; технология приготовления блюд европейской кухни; опыт работы в итальянских ресторанах, опыт работы с неополетанской, бостонской пиццей будет являться преимуществом. условия: официальное трудоустройство согласно тк рф на постоянной основе график работы: 5/2 должностной оклад + надбавка по итогам работы за месяц. место работы: г. сочи (адлер) - нижнеимеретинская низменность, олимпийский парк, тематический парк "сочи-парк" предоставление питания на смене специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи. благодарим вас за интерес, проявленный к вакансии нашей компании.стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. отсутствие ответа в течение двух недель означает, что мы пока не готовы продолжить общение с вами по данной вакансии. мы сохраним ваши данные и будем сообщать о появлении вакансий, которые могут вас заинтересовать.
Адрес
Адлер