компания "атлант" в ресторан "атлас" требуется современный шеф-повар с чувством вкуса и креативным подходом обязанности: обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана. организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. организация процесса отдачи блюд. разработка и внедрения основного и сезонного меню. составление заказов на необходимые продовольственные товары и взаимодействие с поставщиками контроль сроков, ассортимента‚ количества и качества поступления и реализации продуктов. контроль правильности эксплуатации оборудования. участие в инвентаризациях материальных ценностей. управление командой кухни: подбор, обучение, работа с графиками и табелями участие в маркетинговых акциях и выездных мероприятиях. проведение гастроужинов. требования: специальное технологическое образование. опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара ресторана. знание всех технологических процессов. знание программы r-keeper и store house. знание основ санитарии,haccp и правил оказания услуг в общественном питании. наличие медицинской книжки. личностные качества креативность, порядочность, коммуникабельность, ответственность, добросовестность, харизматичность. условия: официальное трудоустройство по тк рф график работы: 5/2 достойная заработная плата доброжелательная рабочая атмосфера заработная плата обсуждается по итогам собеседования.
Адрес
Сочи