компания "мсм сити групп" в дружная команда ресторана " хочу пури " приглашает на работу повара горячего, мясного цеха и гриль!мы стремимся к тому, чтобы каждый день удивлять, предвосхищать и радовать наших гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта! со всей заботой и старательностью, позитивностью и отзывчивостью мы создаем атмосферу гостеприимства и радушия для каждого гостя! мы приглашаем вас стать частью единой успешной команды! от вас: желание работать и учиться, ответственный подход к делу знания требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; знание рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; знание правил составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; знание специфики производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; знание норм расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. обязанности: приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке порционирование и оформление заказных и фирменных блюд соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам соблюдение стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применение регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивание наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; оценивание качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных от нас: работа в сильной компании, совершенствование профессиональных компетенций, дружная команда, увлекательная корпоративная жизнь, официальное трудоустройство! график работы, 2/2 стильная униформа доставка домой на такси в вечернее время
Адрес
Москва