компания "лаура (грицаенко л.с.)" обязанности: подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя либо представителей технических (административно-хозяйственных) служб организации. расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. контроль его наличия и качества. соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. выбраковка некачественных продуктов. проводить вводный и текущий инструктаж работников бригады кондитеров; распределять задания между работниками бригады кондитеров в зависимости от их умений и компетенции, устанавливает степень ответственности работников; координировать выполнение работниками бригады кондитеров производственных заданий. требования: опыт работы не менее 3-х лет; опыт работы на производстве; знание технологий приготовления современных и классических кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, праздничного хлеба, десерты для витрины); уметь организовывать и проводить входной, текущий и итоговый контроль работы членов бригады кондитеров. условия: график работы: 5/2; стабильная заработная плата; корпоративное питание; личностный и профессиональный рост; работа с бренд-шефом с санкт петербурга. местоположение: верхняя часть города
Адрес
Казахстан Алматы