компания "хлебпром" обязанности: строгое соблюдение установленного технологического процесса в соответствии с утверждёнными рецептурами, технологическими нормами; проверка закладки сырья и выполнение производственной рецептуры, осмотр готовой продукции, произведенной в течение смены, проверка веса и внешнего вида в соответствии с установленным описанием; контроль за соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов; отбор проб полуфабрикатов и проведение экспресс-анализов (влажность, плотность) выявление отклонений показателей качества от установленных в гостах и другой документации, для принятия мер по устранению причин брака; запрещать выработку продукции несоответствующего качества. выяснять причины образования несоответствия. заполнение технологического отчета. участие во внедрении в производство новых видов кондитерской продукции; участие во внедрении системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов (хассп). требования: высшее ( средне-специальное) профильное образование; стаж работы по специальности от 1 года (возможно без опыта); знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий, расчёта рецептур, определение потерь; знание нассp, gmp. условия: график работы: сменный с ночными сменами корпоративная мобильная связь; интересная корпоративная жизнь (волейбол, праздники, забота о здоровье и многое другое); корпоративная библиотека, курс mini mba. место работы: ногинский район, д. каменки, территория ногинского индустриального парка (общественным транспортом на автобусе № 31 "ногинск-электроугли", остановка каменки-1); доставка корпоративным транспортом из г. ногинск, электросталь, электроугли.
Адрес
Балашиха