компания "q4tulpar_auto" обязанности: контроль работы персонала кухни; умение вкусно готовить; контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств; подбор персонала кухни расстановка поваров и других работников производства; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; инвентаризации‚ контроль остатков; ведение отчётной документации; контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; обучение персонала разработка меню. требования: желание вырасти до позиции шеф-повар владение всеми современными технологиями приготовления блюд; знание европейской, восточной кухни, холодного цеха, пасты, пиццы, шашлыки наличие профильного образования; опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ресторане; знание производственного процесса в ресторане; знание и владение нормативной и технологической документации; личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность, хорошо развитые организаторские способности. условия: график работы 5/2 заработная плата обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом; выплата зарплаты 2 раза в месяц. официальное трудоустройство
Адрес
Казахстан Алматы