компания "гастроном" в группе компаний современного пищевого производства открыта вакансия су-шеф цеха азиатской кухни обязанности: - эффективная организация и контроль работы персонала цеха в соответствии с требованиями компании (до 30 человек); - выполнение сменного задания и подготовку продукции к отгрузке заказа в соответствии с требованиями по качеству и маркировке готовой продукции; - контроль и ответственность за безопасностью производства работ, гигиеной и соблюдением стандартов, правил процедур и норм по пищевой безопасности, соблюдением технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции закрепленном персоналом; - своевременное ведение всей отчетности при закрытии смены, ведение документации, принятой в компании. - обеспечение соблюдение всех правил и норм охраны труда, включая проведение всех видов инструктажей по охране труда, технике безопасности и противопожарной безопасности. - контроль выполнения работ в соответствии с принятыми нормами в производстве. - участие в определении норм выработки на одного работника. - участие в определении лимита на расходные материалы. требования: - опыт работы от 2-х лет в управлении коллективом на пищевом производстве, как преимущество на производстве суши, (мастер, бригадир, су-шеф); - отличные организаторские способности, умение анализировать производственные задачи, адаптировать их для выполнения; - уверенный пользователь пк (ms office, 1c 8 - как преимущество) условия: - работу в стабильной и динамичной компании. - широкий спектр интересных и амбициозных задач, возможность развивать себя и бизнес. - быстрая реализация интересных идей, без бюрократии. .
Адрес
Москва