компания "фортуна палас" обязанности: организация и контроль технологического процесса приготовления блюд в соответствии со стандартами предприятия (ттк) контроль приготовления блюд согласно рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами составление заявок на поставку продуктов, контроль остатков контроль смены персонала кухни, грамотное распределение задач участие в инвентаризациях по кухне требования: стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 1 года знание норм расхода сырья и полуфабрикатов знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов знание условий и принципа работы технологического оборудования грамотная речь коммуникабельность умение работать в команде стрессоустойчивость условия: трудоустройство по тк рф график 3 через 3 с 10-00 до 24-00, суббота и воскресенье с 10-00 до 02-00 вечерний развоз, служебное питание возможность карьерного роста
Адрес
Нижний Новгород