компания "ук тарелка" в крупную сеть столовых другого формата "тарелка", требуется управляющая в центральном районе. мы стабильно растем и развиваемся на рынке food retail с 2013 года. на данный момент "тарелка" насчитывает 11 столовых по санкт-петербургу. "тарелка" - вкусно, красиво, быстро! обязанности: управлять и контролировать работу персонала на объекте питания. осуществлять контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов‚ оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания подразделений; обучать‚ организовывать и контролировать работу персонала; контролировать расходы и соблюдение технологии приготовления блюд‚ а также соблюдения персоналом санитарных норм и правил; в прайм-тайм помогать на кассе; проводить инвентаризацию; оформлять и вести отчетную документацию; работать с проверяющими органами и разрешать конфликтные ситуации; точно исполнять указания руководства предприятия и непосредственного руководителя в установленные сроки; формировать штат работников‚ четко распределяет их функции‚ обязанности и ответственность‚ руководить персоналом. организовать проведение инструктажа работников по безопасности общественного питания и проверку знаний по этим вопросам; осуществлять контроль за исполнением работниками правил и норм охраны труда‚ противопожарной защиты‚ производственной санитарии и личной гигиены‚ своевременное прохождение ими в установленном порядке медицинского освидетельствования. требования: образование не ниже среднего специального; опыт работы в аналогичной должности от 2х лет; опыт работы в сферах организации коллективного‚ корпоративного питания. знание нормативных документов‚ регламентирующих деятельность общественного питания. условия: полная рабочая занятость; график работы 5/2 с 8.00-18.00; бесплатное питание для записи на собеседование звоните по будням с 9:00 до 17:00!
Адрес
Санкт-Петербург