компания "art hookah family" art hookah family — международная группа компаний, включающая в себя такие направления, как: сеть отелей и магазинов, сеть кальянных и лаунж-ресторанов, дистрибуция табачной продукции, собственное табачное производство. tangiers lounge — активно развивающаяся сеть лаунж-ресторанов в россии, снг и европе: на данный момент открыто 20 проектов. tangiers lounge был основан в 2018 году. за это время мы успели зарекомендовать себя как лидеры сервиса и качества. hookah box и hookah box aviator — заведения с авторским интерьером в стиле американского военного штаба. сейчас мы в поисках бар-менеджера в наши проекты tangiers lounge и hookah box в санкт- петербурге. по вашим управлением будет 9 проектов компании art hookah family. трудолюбие и знание сервиса — основные постулаты, которых придерживается каждый член нашей большой семьи. если ты уверен в своих силах и готов работать на благо общей идеи, то нам по пути! задачи: организовать и обеспечивать эффективную работу в сети, координируя все процессы бара. обновлять основное и сезонное меню, разрабатывать авторские коктейлей для меню бара, согласно концепции hookah box и tangiers lounge. управлять персоналом бара (контроль, координация, мотивация, аттестация, обучение), контролировать выполнение сотрудниками стандартов и регламентов сети. организовывать проведение тренингов для сотрудников по кофе, вину, крепкому алкоголю, коктейльной и сезонной картам. контролировать технологии и качество приготовления напитков во всей сети. организовать систему правильного хранения товаров, согласно стандартам санитарии, контролировать постоянное исполнение правил хранения сотрудниками бара. контролировать проведение инвентаризаций и их разбор. контролировать товарные остатки и себестоимость, совместно работать с бухгалтерией по расчету и оптимизации себестоимости. работать с поставщиками, мониторить рынок, вести отчетную документацию. вместе с командой ты будешь: активно участвовать в продвижении компании. работать, как единое целое и в случае успеха говорить «мы», а в неудачах «я». профессионально развиваться и гордиться личным и профессиональным ростом. делать так, чтобы боссы других компаний говорили своим сотрудникам: «какого чёрта у нас не так?» требования: опыт работы в должности бар-менеджер/шеф-бармен более 2-х лет. знание ассортимента и технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. владение программой iiko. умение мотивировать и вдохновлять команду на результат. знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный сервис. гибкость к изменениям и самое главное – положительный внутренний настрой. ответственность, исполнительность, гибкость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности будет здорово, если ты: имеешь опыт работы в сетевых проектах с управлением >5 подразделений. искренне считаешь свою профессию призванием и стремишься к постоянному развитию. готовишь божественные коктейли. умеешь разбирать инвентаризацию. можешь легко найти подход к каждому человеку. умеешь организовывать и себя и команду на все 100%. работа в art hookah family — это: график работы 5/2, разъездной характер работы. достойная заработная плата по итогам собеседования. официальное трудоустройство. корпоративная скидка в наших проектах. возможности профессионального роста. активная корпоративная жизнь и уникальная корпоративная культура. интересный опыт и задачи: с нашими объемами и скоростью развития точно не заскучаешь. да, с нами интересно, мы в курсе самых современных трендов и ищем к себе такого же фаната своего дела!
Адрес
Санкт-Петербург