Главный технолог производства мясных полуфабрикатов и колбас

компания "бир фуд" обязанности: организация технологии производства мясных полуфабрикатов, сыровяленых и копченых колбас разработка, соблюдение рецептур и качества готового продукта разработка технологий производства, основных параметров качества, определение последовательность производственных процессов соблюдение инструкций, правил, норм и показателей качества продукции оптимизация производственных операций для целей повышения производительности оборудования подбор необходимого качества сырья, отбраковка на каждом этапе производства некондиционного сырья и полуфабрикатов своевременного обеспечения производственных участков сырьем, полуфабрикатами, инструментом и материалами контроль соблюдения правил оформления первичной документации организация и контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда формирование предложений с целью повышения производительности и снижению количества технологических отходов и брака требования: обязательно релевантный опыт работы на производстве по выпуску мясных полуфабрикатов, сыровяленых и копченых колбас обязательно знание технологии производства и рецептур обязательный опыт работы на оборудование применяемого на производстве подтвержденный опыт управления коллективом от 10 человек условия: работа в стабильной производственной компании, входящую в производственно-торговый холдинг стабильная своевременная выплата з/п испытательный срок – 3 месяцев. условия по итогам собеседования с успешным кандидатом