компания "комплекс ресторанов красноярск" в ресторан домашней кухни " boho " требуется су-шеф. обязанности: осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. составляет заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. контролирует правильную эксплуатацию оборудования. контролирует соблюдение работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. требования: образование от средне-специального. опыт работы от года в ресторанах г. красноярска является обязательным требованием. условия работы: график работы: 3/3. район работы: центральный. заработная плата 215р /час.
Адрес
Красноярск