компания "зонт хотел групп" обязанности: - соблюдение правил контрольно-кассовой дисциплины; - контроль закрытия и открытия дня по чек-листам, вносить изменения в процедуры в зависимости от изменений, принятых в компании; - соблюдение правил эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с гостями отеля, знать правила заполнения книги кассира–операциониста; - контроль документооборота в ресторане, контролировать оформление доски потребителя, своевременно вносить изменения; - поддерживать постоянную связь с гостями ресторана, выяснять их мнения о качестве обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж; - участие в проведении инвентаризаций в подразделениях ресторана; - обеспечивать полную готовность ресторана к работе, согласно чек листу, контролировать отсутствие стоп листа; - контролировать санитарное и техническое состояние ресторана перед началом смены, в течение и после смены; - организовать и контролировать проведение генеральных уборок в ресторане; - контролировать обучение новых сотрудников, проводить по мере необходимости обучение уже работающих сотрудников, проводить аттестации и обеспечивать высокий уровень знаний стандартов и навыков, корректировать планы обучения - разрешать любые проблемы и противоречия, которые возникают у гостей в процессе обслуживания во всех точках общественного питания; - контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины; - составлять графики работы сотрудников ресторана службы общественного питания и ежедневно контролировать количество отработанных часов; - отвечать за своевременное прохождение всеми сотрудниками ресторана службы общественного питания медицинских обследований и осмотров согласно требованиям органов санитарно- эпидемиологического надзора; - своевременно выполнять распоряжения непосредственного руководства. требования: опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет, в должности менеджера ресторана от 1 года; образование - высшее; владение английским языком на разговорном уровне обязательно; условия: оформление согласно тк рф; оплачиваемый отпуск, больничный; график работы: 2/2 корпоративное обучение; стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
Адрес
Елабуга