Бригадир цеха обвалки

компания "парсит" обязанности: контроль за качеством обвалки, жиловки и нарезки полуфабрикатов. контроль за выходом полуфабрикатов в процессе обвалки, жиловки и нарезки, согласно нормам утвержденным на предприятии. контроль за качеством фасовки полуфабрикатов в вакуумную среду и экономным расходованием упаковочного материала. изготовление образцов согласно техническому заданию. расчет задания на смену для цеха обвалки ( в/у и пад) помощь мастерам цеха в своевременном и в полном объёме закрытии задания на день. контроль за соблюдением санитарных норм и трудовой дисциплины в цеху. участие в разработке и запуске новых видов полуфабрикатов. обучение новых и перспективных сотрудников. составление отчета по обвалкам за смену. контроль за состоянием (чистотой ) рабочей одежды сотрудников и своевременной заменой. требования: опыт работы от года технологом мясного производства знание обвалки и жиловки говядины и баранины умение управлять коллективом условия: график работы 2/2 оплата 2 раза в месяц, бесплатный обед бесплатное общежитие