Заведующий производством общественного питания / Шеф-повар

«Академическая гимназия» — это крупнейшая в России сеть частных детских садов, начальных/средних и общеобразовательных школ высокого уровня. С 1994 года успешно функционируют 18 подразделений. В связи с динамичным развитием, организации требуются сотрудники, стремящиеся к личностному и финансовому развитию. Что предстоит делать: • Приготовление питания для детского сада и школы; • Поддержание санитарного состояния пищеблока, соблюдение СанПин; • Регулярная ревизия кладовых пищеблока, склада; • Закладка продуктов питания, приготовление по технологическим картам; • Ведение журналов на подразделении, контроль выхода сотрудников кухни; • Участие в формировании заказов по закупке продуктов; •Соблюдение нормативной внутренней документации по работе пищеблока; •Соблюдение технологических карт. Мы ожидаем, что у Вас есть: • Опыт работы в сфере питания в образовательных организациях в ДОШКОЛЬНОМ/ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ; • Знание СанПин для образовательных организаций (школа, детский сад) и для предприятий общественного питания - ОБЯЗАТЕЛЬНО; • Поварское образование - не ниже "Повар 4 разряда", "Техник-технолог общественного питания"; • Опыт прохождения проверок; • Знание программ MS Office; • Грамотность, стрессоустойчивость, вежливость; • Грамотная речь; • Желание повышать свой уровень жизни. Мы предлагаем: • Полное соблюдение трудового законодательства РФ (оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные листы); • Официальная, стабильная заработная плата - оклад 75 000 руб. после вычета налогов; • Отсутствие задержек по заработной плате и четкое выполнение всех договоренностей и обязательств; • 5-дневная рабочая неделя, сб., вс. выходные, гибкое рабочее время с 06:00; • Перерыв на отдых; • Корпоративное бесплатное питание (завтраки, обеды, ужины); • Возможность бесплатного проживание в педагогическом общежитии; • Позитивную атмосферу в коллективе; • Возможность профессионального развития, приобретения опыта работы и решения нестандартных задач в команде профессионалов; • Возможность пользоваться услугами компании со скидкой; Место работы - ст.м.Тульская