компания "teikaboom" teikaboom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей. если ты жаждешь получить невероятный опыт, стремишься к постоянному развитию в своей сфере, если любишь находиться в круговороте интереснейших событий, то мы с нетерпением ждем твоего отклика! какие задачи нужно выполнять: организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам; участие в приготовлении блюд; ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам; инвентаризация кухни; обучение производственного персонала; формирование командной работы поваров кафе; обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию; распределение обязанностей между су-шефами, постановка задач на выполнение производственных показателей; составление графика работы персонала; контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании что мы ожидаем: опыт работы в сетевых ресторанах в должности шеф-повара от 2х лет, су-шефом от 5 лет; знание санитарных норм и правил, знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи; знание норм сэс при работе на производстве; знание специфики сетевого ресторанного бизнеса; знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков; знание технологического оборудования; знание правил, норм охраны труда и техники безопасности; развитые управленческие компетенции. какие условия мы предлагаем: сменный график работы; достойная заработная плата официальное трудоустройство; возможность профессионального и карьерного роста.
Адрес
Москва