компания "frank" обязанности: оперативное управление деятельностью модными ресторанами с современной японской кухней открытие с "0" новых ресторанов. разработка, утверждение и оперативная деятельность по реализации концепции заведения ведение переговоров и взаиморасчетов с арендодателями, подрядчиками успешный опыт взаимодействия с госструктурами, проверяющими и разрешающими инстанциями обеспечение выполнения ресторанами установленных финансовых показателей анализ ценообразования, разработка мероприятий, способствующих оптимизации и снижению расходов, обеспечение эффективности мероприятий координация маркетинга ресторана: совместная работа с отделами компании (маркетинга, рекламы, арт-дирекцией) разработка и внедрение маркетинговых, рекламных и развлекательных мероприятий, новых продуктов и акций организация работы с сайтом (контент, оптимизация, увеличение конверсии), smm ведение отчетности контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью разработка стандартов/регламентов работы подбор, обучение и управление персоналом контроль технического и санитарного состояния объектов знание технологической документации, санитарных норм в общественном питании знание принципов ценообразования, кассовой дисциплины требования: опыт работы в должности территориального управляющего японских ресторанов от 3-х лет всестороннее понимание бизнеса (как устроен бизнес, тенденции отрасли) умение читать дизайн-проекты общее понимание этапов строительства и документов, связанных со строительством умение четко ставить задачи и объяснять фронт работ мастерам владение менеджмента (организация, планирование, контроль, мотивация) планирования и анализа экономических показателей ресторана важные личностные и деловые качества: ориентация на результат, развитые коммуникативные навыки и лидерские качества, системное мышление, умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности, клиентоориентированность, умение формировать и работать в команде и строить открытые и честные отношения с командой, навыки наставничества опыт работы в крупных компаниях/сетевых ресторанных проектах приветствуется! условия: интересная и перспективная работа в активно развивающемся сильном проекте конкурентный уровень заработной платы (определяется по итогам собеседования) график работы 5|2 официальное трудоустройство молодой‚ дружный коллектив
Адрес
Москва