компания "zaмания (ооо замания)" федеральная сеть семейных парков «zамания» - лидер в индустрии детских развлечений! мы открыты всему новому, постоянно развиваемся, уважаем индивидуальность и ждем именно вас в свою талантливую команду, в который вы сможете реализовать себя! скоро мы открываем новый парк в дубае оаэ . приглашаем в команду шеф-повара, в круг обязанностей которого входят: принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. принимать участие в регулярной оптимизации меню. участвовать в формировании базы поставщиков, продовольственных и непродовольственных товаров для кухни, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступивших товаров; анализировать себестоимость блюд, разрабатывать предложения по оптимизации себестоимости блюд; поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд. контролировать соблюдение санитарных норм на кухне; формировать команду кухни, обучать и профессионально развивать своих подчиненных и участвовать в обеспечении эффективного взаимодействия сотрудников кухни и зала; постоянно мониторить индустрию питания, на предмет новых тенденций. проводить и анализировать инвентаризацию. профессиональные качества: осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование; имеет опыт работы шеф поваром от 3-х лет в международных проектах; знает английский язык не ниже в2; интересуется гастрономическими трендами и постоянно расширяет свой кругозор; активен по жизни и не боится ответственности; любит атмосферу новых амбициозных проектов и хорошо себя чувствует в многозадачной среде; открыт новому и стремиться использовать в работе эффективные решения; любит детей и очень увлечен своей работой. для нас также важно, чтобы вы стремились к развитию, обладали позитивным настроем и отличным настроением. взамен на это мы предлагаем: возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы вы все сделали правильно. отличные карьерные возможности – начав сейчас, вы сможете развиваться вместе с бизнесом и сделать все так, как должно быть. увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных компаниях, которая вдохновит и поддержит. достойный уровень вознаграждения с перспективой роста, в зависимости от развития бизнеса. безлимитное посещение всех парков с детьми, скидки на услуги компании.
Адрес
Москва