компания "фарфор франчайзинг" динамично развивающаяся федеральная сеть ресторанов доставки "farfor", основана в 2010 г. в городе уфа. с нами в команде работает более 1600 сотрудников в 100 городах рф. будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела! обязанности: организация деятельности всех подразделений ресторана; организация процесса обслуживания гостей в ресторане; работа с гостем: определение целевой аудитории, оценка потребностей гостей формирование и управление командой; работа с финансовыми показателями: управление продажами, управление расходами требования: высшее управленческое/экономическое. желательно – высшее профильное; знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания; знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания; знание экономики общественного питания, правил и порядка ценообразования; знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах; навык руководства командой; умение анализировать и планировать деятельность подразделения. опыт работы с бюджетами; умение организовать рабочие процессы в ресторане; умения работать с гостем: определять целевую аудиторию, проводить локальные исследования; умение формировать и внедрять предложения для привлечения гостей и повышения уровня сервиса; умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками.; умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями. условия: оформление в соответствии с тк рф; достойный уровень оплаты труда; корпоративное питание; возможность карьерного и финансового роста;
Адрес
Уфа